[ DIY ] Weihnachten 2014 - 4 Geschenkideen vom Herzen.

Lange Zeit ist's her, doch jetzt gibt es etwa für Kreative Hände und Köpfe. Etwas was ganz einfach ist, vom Herzen kommt, für jedermann geeignet ist, aber ein wenig Zeit in Anspruch nimmt.

Ich liebe DIY Geschenkideen. Dieses Jahr sind es gleich 4 Varianten auf einen Streich!

Ich verlinke euch nochmal mein DIY Weihnachtsgeschenk vom letzten Jahr.

 2 in 1 - Entspannung pur im Glas:

Bade- oder Peelingsalz

Variante 1

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Gebrannte Mandeln mit irischem Schuss

200 g	Mandeln ganz & ungeschält
4 EL	Zucker, braun
3 Beutel	Vanillezucker
7 EL	Bailey's Irish Cream
	Zimt

Zucker und Zimt in einer Pfanne vermischen, Baileys Likör zugeben und aufkochen lassen. Die Mandeln zugeben und stetig rühren, bis alle Mandeln rundum bedeckt sind.

Hitze reduzieren damit nichts anbrennt.

Immer schön rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Mandeln rundum kross bedeckt sind.

Dann die Mandeln auf ein Backblech bedeckt mit Backpapier auskühlen lassen

Variante 2

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by funnypilgrim

200g weiße Schokolade
200g dunkele herbe Schokolade
getrocknete Cranberries
Gewürzspekulatius
Zimt

Weiße und dunkle Schokolade separat über ein Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Die dunkle Schokolade etwas mit Zimt würzen. Erst eine Schicht leicht härten lassen bevor man die andere verteilt. Beim Aushärten den zerkrümelten / zerbrochenen Spekulatius sowie die Cranberries verteilen und etwas andrücken.

Variante 3

Bratäpfel - Plätzchen (by Dr. Oetcker)

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Knetteig:

• 250 g Weizenmehl
• 1 gestr. TL Backpulver             
• 75 g Zucker
• 1 Pck. Vanille Zucker
• 125 g weiche Butter oder Margarine
• 1 Eiweiß (Größe M)

Belag:

• 200 g Äpfel
• 100 g Marzipan-Rohmasse
• 1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker
• 1 Pck. natürliches Orangenschalen-Aroma
• 50 g gehobelte Mandeln
• 50 g Korinthen
• ½ TL gemahlener Zimt
• 4 EL Rum

Außerdem:

• 1 Eigelb (Größe M)
• 1 EL Milch                

Knetteig:

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit den Händen zu einem Teig zaubern. Teig zu einer Kugel formen und ca: 1 Stunde in den Kühlschrank legen

Belag:

Äpfel waschen, vierteln und in kleine Stückchen schneiden. Marzipan in kleine Stückchen schneiden. Alles mit den übrigen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Teig ausrollen und mit einem Glas ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Eigelb mit Milch verrühren und die Teigtaler damit bestreichen. Apfelbelag mit 2 Teelöffeln darauf verteilen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Verzieren:

Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.

Variante 4

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Kuvertüre nach Wahl - in meinem Fall: weiß und zartbitter
kleine rocky Marshmellows
Streusel
Haselnusskrokant

eine tolle Idee ist auch mit Candy Flavour!

Außerdem benötigt man:
Strohhalme
Förmchen - in meinem Fall: Fruchtzwergbecher

Kuvertüre schmelzen lassen, diese in Förmchen füllen, leicht härten lassen und dann den Strohhalm reinstecken. Nun kann man der Kreativität freien Lauf lassen und dekorieren wie man möchte!

In diesem Sinne Last Minute Geschenke sind diese auf jedenfall.

Frohe Weihnachten, die Kalorien haben Weihnachtspause !

[ adventure ] 01-02 März 2014 Leipzig

Samstag Morgen um 05.30h war die Nacht vorbei, um 06.45h ging die Reise los.

Das erste beeindruckende für meine Augen, als wir in Leipzig ankamen war die wunderschöne Universität, die durch die Sonne unglaublich schön blau reflektiert.

Nach dem kurzen ankommen im Hotel ging es gleich in die schöne Innenstadt Leipzigs. Wunderschöne antike Bauten, die wirklich zuckersüß erscheinen mit ihren fabelhaften Details.

Zum Glück war das Wetter nach langer Zeit wunderbar sonnig. Zugleich bin ich natürlich sofort in den heißgeliebten Starbucks gerannt und holte mir mein Lieblings Caramel Frappuccino!

 Ich shoppte ein wenig und sah mich um, setzte mich dann auf den schönen Augustusplatz und genoss die Sonnenstrahlen.

Um ehrlich zu sein, hatte es mich noch die nach Ostdeutschland verschlagen, ich wusste jedoch das dort alles anders ist. Wie auch die süßen Ampelmännchen! Die finde ich übrigens schöner als im Westen.

Als die ganze Abendveranstaltung im Gondwanaland im Leipziger Zoo sowie das Abendessen im anschließenden Restaurant Patakan sowie auch die nachstehende Party um 02.00h morgens vorbei war, ging ich noch ganz gemütlich in die Badewanne des Hotels und entspannte tüchtig.

Nach der zu kurzen Nacht sowie dem leckeren Frühstück im Hotel ging es zur Stadtrundfahrt im Bus.

Man sah den Verbindungsverkehr.

Viele Kunstgemälde an Häusern.

Neumoderne eindrucksvolle Architektur.

sowie den Zoo von Elefant, Tiger & Co.



[ baking ] lockerster, saftigster Mamor Gugelhupf Kuchen alla Sarah

I love you just the way you are, raw cake ♥

Du benötigst:

300 g Sanella Margarine
200g Zucker (weiß)
75g braunen Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
4 mittelgroße bis große Eier
1 Pkt. Backpulver
350g Mehl
1 Glas (250 ml) Milch
5 EL Kakao
50g Zartbitterschokolade (70% Kakao Anteil)

Puderzucker
Semmelbrösel

Rezept für eine normale Gugelhupf Form

• Zuerst die Margarine, weißen- u. braunen Zucker sowie die beiden Vanillezuckerpäckchen mit einem Mixer so lange schlagen bis sich der Zucker sowie die Butter gut verbunden hat und die Butter Masse weiß geschlagen ist.
• Zunächst werden die 4 Eier dazu gegeben und alles wird ordentlich durchgemixt bis die Masse schaumig ist
• Dann das Mehl abmessen und das Backpulver gleich mit dem Mehl vermengen.
• Nach und nach unterrühren ( nicht alles auf einmal!) in 5-6 Schritten einteilen
• Wenn alles schön glatt verrührt ist noch 1/3 Milch untermixen

• Die Gugelhupf Form mit der übrig gebliebenen Sanella Margarine ausfetten und mit Semmelbrösel umziehen ( der Kuchen springt nach seiner Backzeit dann leichter aus der Form)
• 2/3 des Teiges in die Form geben

•  1/3 Teig übrig lassen für den schokoladigen Teil.
• Den Kakao & das 2/3 Glas Milch zu einer köstlichen Schokomasse verrühren.
• Zum Schluss noch die besondere schokoladige Note mit der geschmolzenen Schokolade verfeinern
• Die Schokomasse über die weiße geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um die schöne Marmorierung zu bekommen

• Wenn er fertig gebacken und noch warm ist, mit Puderzucker bestreuen

bei 180° C 50-60 min backen lassen.
ein Schaschlik Spieß verwenden um die Garzeit zu testen, wenn kein Teig mehr am Stab kleben bleibt, ist er fertig!

be fluffy ♥

[ DIY ] Lippen Peeling + Care zum Schutz, Repair & Pflege der Lippen für kalte windige Wintertage und trockende Heizungsluft

Ich habe im Winter normalerweise überhaupt keine Probleme mit meinen Lippen, doch dann gibt es Phasen in denen noch nicht mal nur allein ein Repair Lippenbalsam hilft. Am Schlimmsten sind die Tage, in denen ich häufig zwischen dem warmen drinnen & kalten draußen wechsele. Doch dieses Hausmittelchen bzw. der Mix aus vorhandenen Naturrohstoffen wirkt wirklich Wunder & schmeckt auch noch außerordentlich köstlich!

 Du benötigst:

5 TL braunen Zucker

1 TL Honig (cremigen)

3/4 TL Zitronensaft

Messerspitze Zimt

Alles ordentlich verrühren und schon hat man das schnellste und sehr leckere Peeling! 

 Anwendung:

Am Besten mit einem Finger auftragen und leicht peelen (mit Fingern oder auch Lippenbewegungen).

Neues Produkt aufnehmen und erneut auf die Lippen geben mit leichten Bewegungen und 5 min. einziehen lassen, dann entweder vernaschen oder abwaschen.

Man merkt sofort den Unterschied!

Zum Schluss eine Repair Pflege aufgeben und gut einziehen lassen!

Bei akuten geschädigten Lippen jeden Tag verwenden und danach den Balsam nicht vergessen!

NICHT DEN REST ENTSORGEN! Den kann man lange im Kühlschrank aufbewahren, einfach in Tiegelchen abfüllen und in den Kühlschrank damit.




Aus meiner Menge bekam ich 3 Tiegelchen dieser Größe:

[ DIY ] Kerzen Wachs-Retter

Da war in meiner geliebten Vanilletraum Tindra Kerze von Ikea einfach bei den letzten Duftstunden der Docht ertrunken! NEEEIN! Doch da viel mir etwas ein, wie man den letzten Wachs retten & auch noch für lange Zeit erduften lassen kann:

• Zuerst einen Topf mit Wasser aufstellen sowie das Glas mit dem Kerzenwachs hineinstellen und leicht sieden lassen
• So lange warten bis der Docht frei liegt
• Herausnehmen aus dem siedenden Wasser und den Docht mit etwas greifendem (in meinem Fall eine Schere) herausnehmen
• Die Kerze wieder in das Wasserbad stellen, bis der Wachs komplett flüssig ist und dann in die Förmchen gießen (Ich hatte Silikon- und Plastikformen) und erkalten lassen

Tipp: Nehmt lieber Silikonförmchen z.B. für Pralinen oder Kekse, ich hatte leider nur diese kleine Form; Denn aus den Plastikformen geht der Wachs nur kaputt hinaus, aus Silikonformen schnell und auch ungebrochen

Dann braucht man nur noch eine Duftlampe, in der man ein Teelicht stellt und oben den wunderbaren Vanillewachs legt.

Für langanhaltende Vanilleträume!

[ baking ] Kirsch-Streusel Kuchen alla Sarah

Für den Teig:
200g Weizenmehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
100g braunen Zucker
2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
1 Ei
100g Margarine zum Backen (Rama, Sanella)


Für die Masse:
1 Päckchen Vanille Puddingpulver (Dr. Oetcker)
300ml Kirschsaft von den Kirschen bzw. extra bspw. von Granini, wenn es nicht reicht
1 Glas Schattenmorellen (Sauerkirschen) 720ml
50g Zucker, weiß


Für die Streusel:
150g Weizenmehl
50g braunen Zucker
Prise Salz
2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
120g Margarine zum Backen (Rama, Sanella)
1/2 TL Zimt


Teig

• Mehl, Backpulver, Prise Salz, Zucker, Vanillezucker, Ei und Margarine in einer Rührschüssel zu einem glatten Teigklumpen kneten. (Geht am Besten mit den Händen)
• Eine 26er Springform mit der vorhandenen Margarine zum Backen einfetten
• Die Springform auskleiden und einen Rand an der Wand der Springform hochstreichen

Masse

• Schattenmorellen abtropfen lassen. Den Saft auffangen und 300ml abmessen
• Puddingpulver und Zucker in ein Behälter geben und mit 4 EL des Saftes glatt rühren (am Besten mit einem kleinen Schneebesen)
• Den Saft sieden lassen und langsam die glatte Puddingpulvermasse einrühren. Kurzen Moment aufkochen lassen / ständig weiterrühren!!
• Temperatur herunterschalten vom Herd. Wenn sie glatt und glänzend ist vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen und dann auf den Boden geben

Vorbackzeit: Bei vorgeheizten Ofen bei Ober-und Unterhitze auf 200°C den Kuchen 30-40min vorbacken




Streusel

• Weizenmehl, Zucker, Prise Salz, Vanillezucker, Margarine, Zimt zu Streuseln verkneten.
• Nach vergangenen 30-40min den Kuchen aus dem Backofen holen und die Streusel darauf verteilen

restliche Backzeit: 15-20min bei Ober- und Unterhitze und 200°




Tipp: Als Zimt kann man auch Kokosflocken nehmen oder einfach den Flavour weglassen.

be a sweet cherry ♥

[ cooking ] Bruschetta Pizza mit extra Pfiff.

Für den Teig

500 ml	lauwarmes Wasser
925 g	Mehl
40 g	Hefe
20 g	Salz
25 ml	Olivenöl
1 Prise	Zucker

für 5 Minuten schon mal in den Ofen stellen auf 200 °C

Tomatensauce

1/2 Dose	passierte Tomaten
1 Zehe/n	Knoblauch
1 kleine	Zwiebel
1/2 Tube	Gemüse Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Oregano

Auflage
( nach Reihenfolge)

2 mittlere Zehen Knoblauch
4 mittlere Tomaten ohne Schale klein schneiden
selbst geriebener Gouda
Parmaschinken
Rucola
Parmesan
Olivenöl

Am besten gelingt die Pizza, wenn man den Ofen auf der höchstmöglichen Temperatur vorheizt!

10 - 15 min bei 200°

so gut, wie vom Italiener !

[ DIY ] Pfötchenabdruck

Jetzt wo unsere Familienhündin Lilly schon bald 8 Jahre alt wird und Sie letztens unglaublich krank war, dachte ich mir, ich mache jetzt endlich Ihr Pfötchen-Abdruck, den ich schon so lange erarbeiten wollte.

Zugleich ist es ein wunderschönes Geschenk vom Herzen und auch eine Erinnerung für für-immer. Ich bekam aus dieser Rezeptvorlage zwei Pfötchen Bilder

( bei Händen wird es sicher nur für eins reichen). Aber umso besser, ich wollte meiner Mom eins zum Geburtstags schenken und dann hab ich zugleich eins für mich.

Du benötigst:

1 Tasse Salz
2 Tassen Mehl
3/4 Tasse Wasser


Zur Zubereitung:

• Salz & Mehl miteinander vermengen

• Wasser dazugeben

• 10 Minuten mit den Händen kneten bis es ein fester Klumpen wird / wenn er zu klebrig ist, erneut ein wenig Mehl dazugeben / wenn er bröckelt, ein wenig Wasser dazu.

• Den Teig dann 1,5 - 2 cm dick ausrollen und das gewünschte Erinnerungsmotiv darauf drücken. In meinem Fall war es das Pfötchen unserer geliebten Labrador Dame.

• Man kann mit einer Nadel oder Holzspieß noch vorsichtig den Namen eingravieren oder ein Datum dazu. Zum Aufhängen ein Loch mit der Nadel formen.

• Bei 150°C 1,5-2 Stunden trocknen lassen. Lieber länger als zu kurz. Bei zu kurzem trocknen können sich Risse bilden bzw. es könnte komplett brechen. Längeres trocknen hat keine Auswirkung, es wird nur immer härter.

fertig gebacken und steinhart

[ baking ] Russischer Zupfkuchen alla Sarah

Für den Teig:
200g Margarine Sanella zum Backen
200g Zucker 100g braun oder Rohrzucker / 100g weiß
1 Ei
100g flüssige 70% Zartbitterschokolade
~
300g Mehl
3 EL Kakao
1 Pkt.. Backpulver

Für die Masse:
250g zerlassene Butter
150g Zucker braun oder Rohrzucker
2 Pkt. Bourbon Vanillezucker
3 Eier
500g Quark, 250g 20% Fett / 250g 40% Fett
1 Pkt. Vanillepudding (Dr. Oetcker)


Teig

• Zuerst Sanella Margarine und den braunen bzw. Rohrzucker schaumig schlagen
• Schokolade schon mal in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad langsam schmelzen lassen
• Das Ei in die Zucker-Margarine geben
• Ganz wichtig, geschmolzene Schokolade abkühlen lassen, damit das Ei nicht stockt
• Mehl, Kakao und Backpulver zusammen in einem Messbecher vermengen
• Die Schokolade in die Ei-Zucker-Margarine Masse schlagen
• Die Mehl-Kakao-Backpulvermischung langsam bei ständigen schlagen zu einem glatten fluffig lockeren Teig entstehen lassen
• 3/4 des Teiges in eine ausgefettete Springform (26cm) auskneten, auch an den Rändern hoch drücken

Masse

• die Butter in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad zum schmelzen bringen. Ganz wichtig auch hier abkühlen lassen
• Den Zucker sowie den Bourbon Vanillezucker dazugeben und cremig rühren
• Die Eier ordentlich mit der Zucker-Butter Mischung verquirlen bis es ein wenig schaumig wird
• Den Quark in dazu geben und alles miteinander vermischen
• Den Mixer auf eine kleine Stufe stellen und unter ständigen schlagen das Vanillepuddingpulver dazu geben und einen Moment alle nochmal aufschlagen
• Die Masse auf den Boden in die Springform geben

• Mit dem restlichen 1/4 Teig kleine Kuhflecken mit den Handflächen formen und auf die Masse geben

Backzeit: 60 min bei Ober- und Unterhitze und 175°

be cheesy ♥

[ cooking ] Gemüse - Tomatensoße - Spinat Lasagne alla Sarah ( vegetarisch)

*vegetarian

Für das Kochspektakel brauchst du:

Für die erste Schicht ( angedünstetes Gemüse):
* 1 große Zuchini
* 1 große Aubergine
* 2-3 rote Paprika oder gelbe, je nach belieben
* etwas Rapsöl
* getrocknete Chiliflocken ca: 1 TL
* 1-2 Knoblauchzehen
* Salz & Pfeffer
* 1/2 TL  getrocknetes Oregano

Für die zweite Schicht ( Tomatensoße)
*1-2 Gemüsegewürz Tomatenmark
* 2 kleine Packungen passierte Tomaten
* Rapsöl
* 2 Zwiebeln
* 3 Knoblauchzehen
*  Kick Currypulver
* 2-3 EL Zucker, je nach belieben
* 1-2 TL Oregano (getrocknet)
* Salz&Pfeffer
* 1-2 TLgetrocknete Chilliflocken

Für die 3 Schicht ( Spinat):
*eingefrorenen Spinat von Iglo, sehr lecker ist der Rahmspinat!
* 2 recht große Zwiebeln
*Salz
*Mehl & Wasser für die Mehlschwitze

Für die Teilung der Schichten:
*Lasagneplatten ( am Besten die von Barilla)



So geht's:

• rote Paprika, Zucchini und Aubergine in etwas Öl in einer Pfanne mit etwas Salz, Pfeffer anbraten. Wenn es schon gut angedünstet ist etwas ganz feinen Knoblauch, Oregano sowie Chili dazu geben. ( Das späte dazugeben verhindert, dass sie zu stark braun werden und somit bitteren Beigeschmack geben)

• Spinat antauen lassen und ordentlich geschnittene Zwiebeln in einen Topf andünsten, danach den Spinat dazugeben und ich Topf komplett auftauen und 'blubben' lassen. Natürlich nicht das Salz vergessen. Zum Schluss noch ein wenig Mehlschwitze für die Bindung dazu geben.

• Ein weiteren Topf benötigen wir für die Tomatensoße. Dazu das Tomatenmark in etwas Öl andünsten dann eine Zwiebel und Knoblauch sowie ein kleinen Kick Curry und Zucker dazu dünsten und mit den passierten Tomaten ablöschen. Ein wenig einköcheln lassen und mit Oregano, Salz und minimalem Pfefferzusatz sowie Chili abschmecken.

• Das ganze in einer großen Auflaufform gut schichten mit Lasagneplatten (die von Barilla muss man nicht vorkochen)
• Gouda Käse reiben und Feta schneiden und ordentlich darüber streuen.

Bei 180°C 20-25min Ober-und Unterhitze im Ofen köstlich werden lassen.

Schichtversion:

_____________________________________ Gouda & Feta
_____________________________________Spinat
_____________________________________ Tomatensoße
_____________________________________angedünstetes Gemüse
_____________________________________Spinat
_____________________________________Tomatensoße
_____________________________________angedünstetes Gemüse

[ DIY ] 3. Anleitungen Schneeflocken häckeln / Schneekristalle

Da immer noch kein Schnee liegt, der für Weihnachtsstimmung sorgt und sicherlich erst wieder um Ostern der Schnee fällt, holen wir uns Ihn doch gleich ins Haus mit kleinen süßen gehäkelten Schneeflocken. Da wird es doch gleich winterlicher!

Weiter unten findet man 3. Anleitungen, um eine perfekte Häkelparty zu feiern.

Ich bin absoluter Häkelanfänger. Doch Schneeflocke 1 und 3 klappt super für die, die eben noch gar keine Erfahrungen haben. Bei der 2 Schneeflocke wird es schon etwas schwieriger und komplizierter. Ich hab' diese Flocke von meiner Mom zaubern lassen, leider hatten wir noch keine Zeit, dass Sie mir das grundgenau zeigen konnte, aber bald werde ich sicherlich auch Stäbchen häkeln können.

Ich habe häkeln irgendwie für mich entdeckt, seit gespannt!

Alle 3. Schneeflocken sind unter 15 Minuten geschafft!

Schwierigkeitsgrad: Super einfach auch für Anfänger!

Maschen: Luftmasche (LM)

Kettmasche (KM)

Runde 1

Zuerst werden 6 Luftmaschen gehäkelt

Danach schließt man diese mit einer Kettmasche zu einem Ring

Runde 2

Schließlich werden 6 Luftmaschen in die Mitte des Rings gehäkelt bis man 5 kleine Ringe um den großen Ring gebildet hat.

Runde 3

Zunächst 7 Luftmaschen häkeln und dann in die dritte von oben mit eine Kettmasche ein Kristall bilden, danach nochmal 5 Luftmaschen häkeln und dann in den Zwischenraum der 2 kleinen Ringe mit einer Kettmasche verbinden. Das dann jeweils 4 mal wiederholen, dass man insgesamt 5 Spitzen zum Schluss hat.

Danach schneiden wir den Faden ab und sichern den Stern dann nochmal mit einer Luftmasche ( man zieht den abgeschnittenen Faden nochmal durch die Masche).

 Runde 4

Man nimmt sich jetzt wieder den langen Faden und sucht sich eine Spitze aus und sichert den in der ersten Masche der Spitze mit einer Luftmasche und häkelt dann noch weitere 5, damit man zum Schluss 6 Luftmaschen hat und verbindet diese dann mit der nächsten Spitze (oberen Masche) mit einer Kettmasche.

Dann bilden wir 3 Bogen, indem man für den ersten Bogen 5 Luftmaschen häkelt und mit einer Kettmasche in die selbe Öffnung zwischen Spitze und gehäkelter Luftmaschen Verbindung den Bogen schließt.

Dies dann wiederholen bis an jeder Spitze 3 Bogen sind.
Dann häckelt man 6 Luftmaschen und verbindet diese wieder mit der nächsten Spitze und häkelt jeweils 3 Bogen an die Spitze bis man rund um ist.



Fertig!

*



 Schwierigkeitsgrad: Anspruchsvoller, ehr für Fortgeschrittene Häkeladdicts!

 Maschen: Kettmaschen (KM)
Luftmaschen (LM)
Stäbchen (SB)

Feste Maschen (FM)

Häkelnadel mit der Stärke 2,5 oder 3 bei dieser (s.Bild) Garnstärke.

Runde 1:

6 LM häkeln und mit einer Km zu einem Ring bilden.

Runde 2:

In den Ring wird nun gehäkelt: 2 SB & 3 LM. Das ganze 6 x wiederholen

Runde 3:

Eine KM zwischen die 2 SB der vorigen Runde häkeln und in jeden Bogen der nun kommt 2 SB, 3 LM, 2 SB häkeln. Dann eine KM in das SB der Vorrunde, bevor man wieder die 2 SB, 3 LM, 2 SB in den nächsten Bogen häkelt. Die Runde wird mit einer KM zwischen den 2 SB beendet.

Runde 4:

In jeden Bogen:
Mit einer KM in den ersten Bogen.
- 5 LM, mit KM zurück in den Bogen, 7 LM, mit KM zurück in den Bogen, 10 LM, mit KM zurück in den Bogen, 7 LM, mit KM zurück in den Bogen, 5 LM, mit KM zurück in den Bogen, mit KM vor in den nächsten LM-Bogen

So lange wiederholen bis man einmal rundum ist und mit einer KM alles beendet.

Fertig!

*

Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach auch für Anfänger!

Maschen: Luftmaschen (LM)

Kettmasche (KM)

Feste Maschen (FM)

Runde 1

4 Luftmaschen häkeln und dann mit einer Kettmasche zu einem Ring schließen

Runde 2

In den Ring werden 12 feste Maschen gehäkelt

Dann in die erste feste Masche mit einer Kettmasche den Ring schließen

Runde 3

Dann 7 Luftmaschen häkeln und in die 5 von oben mit einer Kettmasche verbinden

Dann weitere 5 Luftmaschen und von oben on die 5 Luftmasche mit einer Kettmasche verbinden,

dann nochmal 5 Luftmaschen und mit einer Kettmasche in der 5 Luftmasche häkeln.

Dann noch 2 Luftmaschen häkeln, eine feste Masche des Rings auslassen und in die nächste Masche mit einer Festen Masche alles verbinden und dann geht es erneut los mit 7 Luftmaschen (...) bis man 6 Schneeflocken Zweige hat und man einmal rum ist.

Fertig!



[ Salat ] Chinakohl-Dill-Mandarinen Salat' winterlich, erfrischend

Beispiel-Gericht zum herrlich frischen Chinakohl-Mandarinen Salat:

Dieser Salat ist perfekt für die Winterzeit geeignet, am Besten schmeckt er zu Fleischgerichten mit Sauce bspw. Rouladen oder Gulasch. Der frische süßliche und säure abgestimmte Chinakohl schmeckt perfekt in Kombination mit dem warmen Fleisch und der Sauce.
Dieser Chinakohl - Salat ergibt in der Menge Salatteller für 7-10 Personen. Ich habe auch schon mehrmals probiert ihn nur für 3 Menschen abzustimmen, aber leider ohne Erfolg. Er schmeckt komischerweise einfach nicht.

Dafür braucht man:

1 Chinakohl
1 kl. Dose Mandarinen (312g Füllmenge)
1/2 Glas Fruchtsaft der Mandarinen
1 Bund frischen Dill (ca.: 35-40g)
1/2 Paket Salat-Dill-Kräutermischung von Knorr
1 -1,5 Becher Schmand
4-5 EL Zitronensaft (je nach Geschmack dosieren)
2-3 EL Zucker oder 2-3 Spritzer vom flüssigen Süßstoff (nach belieben)



So wird's gemacht:

Es ist sehr schwer eine genaue Maßangabe zu geben, da ich den Salat immer frei nach belieben zusammen mische, da es immer auf die Größe des Chinakohlkopfes ankommt.



Zuerst wird einmal der Chinakohl schön fein geschnitten und danach der Dill für die Sauce.
Weiterhin kommen alle Zutaten für die Sauce in ein separaten Messbecher oder Schale
( Dill, Mandarinen, Mandarinenfruchtsaft, Salat-Kräutermischung, Schmand, Zitronensaft und Zucker bzw. Süßstoff miteinander mischen).
Kleiner Tipp: Am besten Mandarinen zum Schluss zufügen, dann gehen Sie nicht so sehr kaputt.
Das Dressing 10 min ziehen lassen ( es wird wunderbar schaumig und locker durch die Zitrone).

Dann über den Chinakohl geben und wieder ein wenig einziehen lassen

 und dann ist er schon bereit zum genießen!