Sonntag, 9. März 2014

[ adventure ] 01-02 März 2014 Leipzig

Samstag Morgen um 05.30h war die Nacht vorbei, um 06.45h ging die Reise los.



Das erste beeindruckende für meine Augen, als wir in Leipzig ankamen war die wunderschöne Universität, die durch die Sonne unglaublich schön blau reflektiert.







Nach dem kurzen ankommen im Hotel ging es gleich in die schöne Innenstadt Leipzigs. Wunderschöne antike Bauten, die wirklich zuckersüß erscheinen mit ihren fabelhaften Details.
Zum Glück war das Wetter nach langer Zeit wunderbar sonnig. Zugleich bin ich natürlich sofort in den heißgeliebten Starbucks gerannt und holte mir mein Lieblings Caramel Frappuccino!






 Ich shoppte ein wenig und sah mich um, setzte mich dann auf den schönen Augustusplatz und genoss die Sonnenstrahlen.







Um ehrlich zu sein, hatte es mich noch die nach Ostdeutschland verschlagen, ich wusste jedoch das dort alles anders ist. Wie auch die süßen Ampelmännchen! Die finde ich übrigens schöner als im Westen.







Als die ganze Abendveranstaltung im Gondwanaland im Leipziger Zoo sowie das Abendessen im anschließenden Restaurant Patakan sowie auch die nachstehende Party um 02.00h morgens vorbei war, ging ich noch ganz gemütlich in die Badewanne des Hotels und entspannte tüchtig.





Nach der zu kurzen Nacht sowie dem leckeren Frühstück im Hotel ging es zur Stadtrundfahrt im Bus.
Man sah den Verbindungsverkehr.







Viele Kunstgemälde an Häusern.



Neumoderne eindrucksvolle Architektur.






sowie den Zoo von Elefant, Tiger & Co.




Samstag, 8. März 2014

[ baking ] lockerster, saftigster Mamor Gugelhupf Kuchen alla Sarah




I love you just the way you are, raw cake ♥


Du benötigst:

300 g Sanella Margarine
200g Zucker (weiß)
75g braunen Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
4 mittelgroße bis große Eier
1 Pkt. Backpulver
350g Mehl
1 Glas (250 ml) Milch
5 EL Kakao
50g Zartbitterschokolade (70% Kakao Anteil)

Puderzucker
Semmelbrösel


Rezept für eine normale Gugelhupf Form
  • Zuerst die Margarine, weißen- u. braunen Zucker sowie die beiden Vanillezuckerpäckchen mit einem Mixer so lange schlagen bis sich der Zucker sowie die Butter gut verbunden hat und die Butter Masse weiß geschlagen ist.
  • Zunächst werden die 4 Eier dazu gegeben und alles wird ordentlich durchgemixt bis die Masse schaumig ist
  • Dann das Mehl abmessen und das Backpulver gleich mit dem Mehl vermengen.
  • Nach und nach unterrühren ( nicht alles auf einmal!) in 5-6 Schritten einteilen
  • Wenn alles schön glatt verrührt ist noch 1/3 Milch untermixen

  • Die Gugelhupf Form mit der übrig gebliebenen Sanella Margarine ausfetten und mit Semmelbrösel umziehen ( der Kuchen springt nach seiner Backzeit dann leichter aus der Form)
  • 2/3 des Teiges in die Form geben

  •  1/3 Teig übrig lassen für den schokoladigen Teil.
  • Den Kakao & das 2/3 Glas Milch zu einer köstlichen Schokomasse verrühren.
  • Zum Schluss noch die besondere schokoladige Note mit der geschmolzenen Schokolade verfeinern
  • Die Schokomasse über die weiße geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um die schöne Marmorierung zu bekommen

  • Wenn er fertig gebacken und noch warm ist, mit Puderzucker bestreuen


bei 180° C 50-60 min backen lassen.
ein Schaschlik Spieß verwenden um die Garzeit zu testen, wenn kein Teig mehr am Stab kleben bleibt, ist er fertig!





be fluffy ♥